消委會臘腸評測2023｜全部臘腸樣本屬高脂、高糖、高鈉 一款含禁用染色料或致癌！12款4分以上臘腸推介！

【消委會臘腸評測】秋冬天氣轉涼，不少人都很愛吃臘味煲仔飯、蘿蔔糕等，但原來美味的臘腸暗藏健康陷阱！消委會最新的報告檢驗了市面上30款預先包裝、非預先包裝的臘腸，不但全部樣本都屬於高脂、高糖或高納，更有一款含有禁用染色料，有機會致癌！消委會12款4分以上的臘腸推介，大家一定要小心選購！

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消委會臘腸評測2023｜全部臘腸樣本屬高脂、高糖、高鈉
消委會臘腸評測2023｜有臘腸含禁用染色料或致癌
消委會臘腸評測2023｜12款4分以上臘腸推介

 

消委會臘腸評測2023｜全部臘腸樣本屬高脂、高糖、高鈉

臘腸在生產過程中會在豬肉加上大量鹽、糖調味料，雖然會令臘腸更「惹味」，但同時也暗藏健康陷阱！根據消委會最新的報告，坊間的30款臘腸樣本都屬於高脂、高糖或高鈉，當中更有29款屬於高脂。攝入過量的脂肪會增加患心臟病、肥胖症、高血壓、糖尿病、甚至某些癌症的風險，因此大家在吃臘腸的時候也要記得淺嘗即止！

 

消委會臘腸評測2023｜有臘腸含禁用染色料或致癌

想臘腸的顔色看上去更鮮紅誘人，某些商家會加入染色料來增加客人食欲，不過部分染色料早已因健康理由被禁用。在評測中，有6款非預先包裝臘腸樣本被驗出添加了兩種禁用染色料，包括染色料紅2G和若丹明B。其中在旺角金旺中西藥批發行的「本港加瘦三花臘腸」驗出的染色料紅2G會產生具基因毒性的代謝物苯胺，有致癌風險。

 

消委會臘腸評測2023｜9款4分以上臘腸推介

*營養標籤評分、總評為5分最高，營養素含量評分則以4星為最高

1. 官燕棧古法經典臘腸皇

聲稱來源地：中國

大約零售價：HK$84

營養標籤評分：5分

總評分：4.5分
 

2. 樓上廣東風味臘腸

聲稱來源地：中國

大約零售價：HK$72

營養標籤評分：4.5分

總評分：4.5分
 

3.大棧加拿全天然臘腸

聲稱來源地：加拿大

大約零售價：HK$59

營養標籤評分：4分

總評分：4.5分
 

4. 仁御堂皇牌精選臘腸皇

聲稱來源地：中國

大約零售價：HK$35

營養標籤評分：4.5分

總評分：4.5分
 

5. 安記特級臘腸皇

聲稱來源地：中國

大約零售價：HK$32.9

營養標籤評分：4.5分

總評分：4分
 

6.陽光海洋（大埔大明里37號地舖）本地特級臘腸

聲稱來源地：香港

大約零售價：HK$168/1斤

營養素含量評分：2.5分

總評分：4分
 

7.永華臘味行（油麻地上海街332號）一級腸

聲稱來源地：未有標明

大約零售價：HK$116/1斤

營養素含量評分：2.5分

總評分：4分
 

8.恆興臘味雜貨（西營盤德輔道西128號地下）鮮肉單枝腸

聲稱來源地：香港

大約零售價：HK$118/1斤

營養素含量評分：2.5分

總評分：4分
 

9.聯盛食品市場（灣仔寶靈頓道2-16號寶靈大廈地下(4A號)D舖）本港腊腸

聲稱來源地：香港

大約零售價：HK$85/1斤

營養素含量評分：2分

總評分：4分
 

10.裕和合記（西環德輔道西190號地下）頂級特瘦臘腸

聲稱來源地：香港

大約零售價：HK$198/1斤

營養素含量評分：3分

總評分：4分
 

11.萬利隆臘味家（西環德輔道西134B號地下）特瘦生抽王腸

聲稱來源地：香港

大約零售價：HK$168/1斤

營養素含量評分：3分

總評分：4分
 

12. 安記（上環急庇利街8號）加瘦臘腸散裝

聲稱來源地：中國

大約零售價：HK$98/1斤

營養素含量評分：2.5分

總評分：4分

資料來源：消委會