【輕怡．健康．實惠之選】台式KiKi麵潮起來！(附自製椒麻香口味)

一提起潮菜自然聯想起魚蛋、打冷菜，當遇上台式麵又會擦出甚麼火花？ 喜歡跟不同餐廳合作的人氣台灣餐廳「KiKi茶 @ 茶.米」，跟城中高級潮菜食府「潮廳」聯乘推出三款夏日限定輕怡麵食，讓吃貨以親民價品嚐到貴價佳餚。

夏日限定麵食特別強調輕怡、健康及實惠三大元素，因此新推三款麵食的湯底清新而不油膩。平時在「潮庭」吃一份三寶，都接近花費九十元，不過同樣的價錢已可品嚐到限定的「潮汕手打三寶湯麵」，包含「潮廳」的自家製三寶 — 手打魚蛋、牛丸及潮式扎肉，配上無添加鹽的KiKi手工日曬麵。

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潮州鹹菜和胡椒豬肚湯都是潮州招牌菜式，另外兩款麵食特配搭這兩款經典食物製成「潮州鹹菜冬菇雞絲湯麵」(HK$98)和「潮州鹹菜胡椒豬肚湯麵」(HK$98)。胡椒豬肚湯底有健脾暖胃功效，選用的豬肚全為肌肉不包含脂肪，加強保健效能。

對以上三款夏日限定麵食有興趣，由即日起至8月31日，就要到位於金鐘太古廣場的「KiKi茶 @ 茶.米」一嚐潮式風味了！ 臨近父親節，大可帶家中兩老品嚐傳統潮州麵食，而靚太們可歎餐廳獨有的台式特飲。

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不時推出新口味的KiKi麵，早前推出「椒香麻醬拌麵」，令小編我忍不住買包試試！「KiKi麵」麵條口感夠煙韌，還有拌麵的醬料也很吸引。

這款拌麵包含材料不多，一包手工日曬波浪式扁麵條，配上一包純素芝麻醬和椒香粉，三種材料已經能夠不用15分鐘，快捷煮出一碗惹味的麵。

對辣情有獨鍾的人食完感覺非常過癮，因為椒香粉跟麻醬拌勻後，形成辣而不嗆鼻的辣椒油，麵條掛滿芝麻醬，充滿芝麻和辣椒香。加上芝麻醬是純素，無添加豬油，雖然少了香口，但感覺較健康。自行加餸配搭潮州魚蛋，又有另一番潮州 X 台灣風味呢！


Text_Clara （click呢度了解我更多）

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