香港迪士尼丨首個美食節開鑼 ! 6大美食區嘆得獎菜式丶超抵早鳥優惠

香港迪士尼樂園於近月重開 ，令一眾「迪士尼迷」都非常雀躍。與此同時，迪士尼亦為大人和小朋友們帶來了一個驚喜，就是樂園將會由4月30日至6月27日推出首個「皇室佳釀美食節」。介時，位於幻想世界的「皇室宴會廳」將會化身為美食嘉年華，為大家帶來樂園屢獲殊榮的特色環球美食，爸媽們可以和小朋友入園遊玩同時享受一連串的美食佳釀。爸媽們由即日起就可以於網上以早鳥優惠購買美食節的電子代幣，可以專享超精緻的唐老鴨精品。

 ▼【迪士尼樂園「皇室佳釀美食節」6大專區】 ▼

迪士尼美食節丨得獎名菜廚房區

得獎名菜廚房區燴雜了迪士尼樂園的星級主廚團隊，在世界各地的廚藝大賽之中的得獎作品。談及當中的必試之選，海鮮柚子沙巴翁、雜菌椰菜卷、椰菜花北海道牛乳芝士撻、燴牛肋肉配南瓜以及油封鱸魚配蟹籽忌廉汁就一定榜上有名。

油封鱸魚以65度的低溫慢煮，可以保留鱸魚的油份令其的質感變得格外嫩滑。沙巴翁本為經典的意式甜品，主廚團隊一反傳統將其變為鹹食，絕對可以為你帶來驚喜。

海鮮柚子沙巴翁用上海鮮、蝦殼、龍蝦殼等熬煮成湯底，面層鋪上了以分子料理方法製作的魚子形柚子醬，甜甜酸酸的醬汁配上鮮味海鮮湯底必定可以顛覆你的想像。得獎名菜廚房區每星期會為大家帶來5款得獎美食，得獎名菜廚房區若是嚐盡款款吸引的得獎菜式，就可以多來幾次樂園的美食節！

迪士尼美食節丨分子甜品料理廚房

相信大家對早年開始興起的分子料理都絕對不會感覺陌生，分子料理所指為改變食材分子結構，從而為食材帶來全新的面貌。樂園的星級主廚指出由於大家普遍在初嚐分子料理之時，都會感覺新奇，但在嚐過數次後都會因食材和熟悉的面貌出入太大而生厭，若是將分子料理化身為甜品則不會有這個問題。

分子甜品料理廚房每星期會為大家帶來6款創意甜品，相信外型吸睛的分子甜品必定可以引起小朋友的興趣，當中其中熱情果棒棒及氮氣朱古力松露、青蘋果乳酪、椰子布甸配古巴高球雞尾酒、鮮果魚子配意式芝士甜筒及朱古力森林杯，是樂園的必試推介。

小朋友們可以於分子甜品料理廚房觀賞到熱情果棒棒及氮氣朱古力松露的製作過程，棒棒以零下195度的液態氮凝固慕絲表面，外脆內軟的質感非常特別。與此同時，兩款口味的棒棒都是以米奇為造型，可以讓大家打卡一番。

至於愛好雞尾酒的爸媽們，就絕對不可以錯過椰子布甸配古巴高球雞尾酒。這款分子甜品混合了兩款不同的雞尾酒，分別Mojito以及Pina Colada。星級主廚將Mojito製作為波波，咬破以後就即可嚐到清新的Mojito。至於Pina Colada，則變成了分子魚的形態。

迪士尼美食節丨甜品專區

相信色彩繽紛的蛋糕就絕對是小朋友的最愛，那麼爸媽們就絕對不可以錯過美食節的甜品專區。甜品專區每期都會為大家帶來6款甜品，全部都是星級主廚團隊特別為是次的美食節而設的，在外型方面用上了米奇丶米妮丶唐老鴨和黛絲等的可愛主題。

夏天所至，星級主廚團隊亦特意選用了清新食材入饌，酸酸甜甜的士多啤梨青檸芝士蛋糕以及紅桑子青檸忌廉就絕對是當中的必試之選。除此之外，不少的甜品當中更加入了新穎的食材，例如是白朱古力佛手柑蛋糕以及薑味芒果慕絲蛋糕。

迪士尼美食節丨冷盤及沙律專區

若是不想因為食得太飽而無法品嚐其他美食的話，就絕對建議大家可以以冷盤及沙律專區作為美食之旅的第一站。挪威香草三文魚絕對是開胃之選，星級主廚團隊以酸甜的獨特醬汁醃製，味道相當清新宜人。

另一開胃菜式則為意大利風乾火腿配哈蜜瓜，以手動刨機刨出的原隻巴馬火腿甘甜芳香，配上米奇造型的哈蜜瓜必定會令你和小朋友都一次難忘哈蜜瓜。

迪士尼美食節丨環球美食專區專區

身為「芝士控」的你就絕對不可以錯過這個專區，環球美食專區專區最吸引之處就是超過一米高的芝士噴泉，可以讓你配上麵包一同品嚐。除了芝士噴泉之外，專區亦設有意大利的上盛芝士王parmigiano-reggiano，會為你即場製作卡邦尼意粉，濃厚的芝士味必定會教你一試難忘。

迪士尼美食節丨烤肉專區

烤肉專區就最適合無肉不歡的「食肉獸」，可以讓你嚐盡一系列「啖啖肉」的菜式，例如有美式燒西冷丶煎雜肉腸配芥末醬丶雞肉沙爹串燒等等。

紅白酒專區

【迪士尼樂園「皇室佳釀美食節」早鳥優惠】

早鳥預售日期：即日起至2021年4月29日
發售日期：2021年4月30日至6月27日
使用日期：2021年4月30日至6月27日 （逢星期五至日及公眾假期） 地點：皇室宴會廳

按此訂購或於2021年4月30日起於「皇室佳釀美食節」現場購買電子代幣
 

Text_Charlene

>> 讚好家庭生活易Facebook專頁，睇勻產前產後/親子食玩樂最新資訊！