加固DOs & DON’Ts(附食譜)
28.09.2017
寶寶滿六個月了,是時候訓練他們進食固體食物。但進行訓練前,爸爸媽媽先要記住以下幾個DOs and DON’Ts,讓寶寶食得健康又安全吧!
DO:多補充鐵質
寶寶滿六個月後,需要攝取更多鐵質,有助產生紅血球。可在寶寶的飲食中加入肉類、魚類、雞蛋,以增加鐵質吸收。另外,添加了鐵質的米糊和嬰兒意粉等亦是方便及有營養的選擇。
寶寶滿六個月後,需要攝取更多鐵質,有助產生紅血球。可在寶寶的飲食中加入肉類、魚類、雞蛋,以增加鐵質吸收。另外,添加了鐵質的米糊和嬰兒意粉等亦是方便及有營養的選擇。
DO:留意成分及來源地
選購嬰兒食品時,應先了解其詳細成分。建議購買無防腐劑、無添加劑、無添加色素的產品。爸媽亦可留意產品來源地最近有否發生食物安全問題。
選購嬰兒食品時,應先了解其詳細成分。建議購買無防腐劑、無添加劑、無添加色素的產品。爸媽亦可留意產品來源地最近有否發生食物安全問題。
DON’T:餵食「危險食物」
寶寶不宜食用乾果、堅果、粟米、含花生粒花生醬等體積細小的食物,以免引致哽噎。此外,未經煮熟及含調味料的食品亦不適合寶寶食用。
寶寶不宜食用乾果、堅果、粟米、含花生粒花生醬等體積細小的食物,以免引致哽噎。此外,未經煮熟及含調味料的食品亦不適合寶寶食用。
DON’T:餵食多種新食物
最好每次只讓寶寶嘗試一種食物,以便觀察他們是否對某種食物過敏。
最好每次只讓寶寶嘗試一種食物,以便觀察他們是否對某種食物過敏。
加固不一定只吃米粥,只要花點心思,寶寶也可以享受大餐!澳洲營養師Susie Burrells推介的食譜簡單易煮,而且相當美味,爸媽不妨一試。
肉醬通心粉(適合9個月或以上)
材料:
做法:
1. 在平底鑊中加入一半橄欖油,以小火稍為熱鑊;
2. 加入牛肉,一直攪拌,以免材料結塊,盛起備用;
3. 在平底鑊中加入另一半橄欖油,加入洋蔥、蒜頭、芹菜、夏南瓜及紅蘿蔔,煮至所有材料變軟;
4. 加入牛肉、番茄粒及茄汁,拌勻;
5. 蓋好平底鑊,先燉50分鐘,揭蓋再煮約10分鐘,令茄汁變稠;
6. 把通心粉放進小鍋中,以中小火煮8至10分鐘;
7. 撈出通心粉,加上肉醬,即成。
肉醬通心粉(適合9個月或以上)
材料:
- 免治瘦牛肉 200克
- 紅蘿蔔1小個,磨蓉
- 洋蔥1/3個,切粒
- 芹菜梗 1條,切粒
- 番茄粒 400克
- 減鹽茄汁 1/4杯
- 橄欖油 1湯匙
- 夏南瓜1小個,磨蓉
- 蒜頭 1瓣,拍碎
- 貝拉米有機小麥通心粉 1杯
做法:
1. 在平底鑊中加入一半橄欖油,以小火稍為熱鑊;
2. 加入牛肉,一直攪拌,以免材料結塊,盛起備用;
3. 在平底鑊中加入另一半橄欖油,加入洋蔥、蒜頭、芹菜、夏南瓜及紅蘿蔔,煮至所有材料變軟;
4. 加入牛肉、番茄粒及茄汁,拌勻;
5. 蓋好平底鑊,先燉50分鐘,揭蓋再煮約10分鐘,令茄汁變稠;
6. 把通心粉放進小鍋中,以中小火煮8至10分鐘;
7. 撈出通心粉,加上肉醬,即成。
三文魚通心粉(適合12個月或以上)
材料:
1. 注清水進鍋中,下通粉及少許鹽,煮約8分鐘至通粉軟身;
2. 熄火,隔走水分;
3. 加入三文魚、乳酪及番茄,輕輕拌勻;
4. 一直加熱,待食材全熟後即可享用。
特約資訊
材料:
- 貝拉米有機雜菜通心粉 1杯
- 鹽 少許
- 番茄 2個,切碎
- 罐頭三文魚 180克
- 天然乳酪 100克
- 橄欖油 1湯匙
1. 注清水進鍋中,下通粉及少許鹽,煮約8分鐘至通粉軟身;
2. 熄火,隔走水分;
3. 加入三文魚、乳酪及番茄,輕輕拌勻;
4. 一直加熱,待食材全熟後即可享用。
特約資訊
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