好煮意食譜
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蘆筍雜菜紅米飯
預備
---分鐘
烹調
20分鐘
總共
20分鐘
難度
份量
1人
特色
主菜
簡介蘆筍含果寡糖，能增加腸道內的益菌如雙叉桿菌，有助腸道蠕動及有效預防便秘。
材料
蘆筍（切粒） 4條
瑤柱（拆絲） 2粒
紅米飯 1碗
雜菜 半杯
洋蔥（切粒） 半個
雪菜 1湯匙
芥花籽油 1湯匙
提子乾 2茶匙
蒜蓉 2茶匙
洋芫茜 （切碎） 少許
調味：
鹽 1/3茶匙
糖 1/3茶匙
做法
1. 燒熱鑊，下油，爆香洋蔥、蒜蓉，再加雪菜略炒。
2. 加入蘆筍、瑤柱，炒勻。
3. 加入提子乾、紅米飯、芫荽和雜菜，炒熟，下調味料炒勻即成。
