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分鐘
烹調
2
小時
總共
2
小時
難度
份量
2人
特色
主菜
紅酒燴牛肋條
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煤氣烹飪中心
食譜 546份
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份量
2人
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主菜
簡介
紅酒燴牛肋條,是二人世界用膳推介,快來一起下廚樂,炮製美食。
材料
500克牛肋條 1個洋蔥 1/2個紅蘿蔔 1個薯仔 300毫升紅酒 獻汁: 300毫升清雞湯 1湯匙老抽 2湯匙茄汁 1湯匙糖
做法
1. 將牛肋條拖水一會,取出瀝去水份。 2. 將蔬菜切角。 3. 鑊內燒2湯匙油,將薯仔略煎,取出備用。 4. 用餘下的油爆香洋蔥及紅蘿蔔,即加入牛肉及獻汁。 5. 燒滾後改用中火煮約1小時。 6. 加入薯仔,續煮約15分鐘至透。
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