好煮意食譜
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預備
1小時
烹調
2小時
總共
3小時
難度
份量
5-7人
特色
煲
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十全十美素湯 (可素食)
材料
牛蒡1條
甘筍1條
佛手瓜2個
粟米1條
乾猴頭菇2-3個（約60克）
栗子半磅
腰果100克
花豆30克
黑豆30克
椰棗5顆
生薑1塊
水2公升
做法
把材料洗淨，豆類先浸泡至少1小時；猴頭菇浸軟後去蒂、切成小塊，浸菇的水留用。
將牛蒡的硬皮刮走，切成塊狀後放進白醋水中浸泡。
將蔬菜切塊、生薑拍扁。
煮沸2公升水，把所有材料放進鍋中，煮約2小時即可。
完成！
