好煮意食譜
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預備
20分鐘
烹調
20分鐘
總共
40分鐘
難度
份量
5-7人
特色
烤焗
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【影片】巧克力香蕉蛋糕
簡介這個香蕉蛋糕，用熟透的香蕉來做蛋糕，可增加甜味。這次加了可可粉和巧克力，香濃的巧克力加上香蕉味，蛋糕濕潤鬆軟。當下午茶，超好味！ 做法簡單，新手也可輕鬆做到～
我的YouTube頻道：http://bit.ly/2ykqohC
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材料- 香蕉 2隻
- 無鹽牛油 140克
- 糖 100克
- 雞蛋 2個
- 中筋麵粉 130克
- 泡打粉 7克
- 可可粉 20克
- 巧克力碎 70克
做法1
將已熟透的香蕉用叉壓爛
2
先用電動打蛋器打發無鹽牛油至淡黃色，然後下糖拌勻
3
加入雞蛋拌勻，然後篩入麵粉、可可粉和泡打粉，拌勻
4
再加入香蕉和巧克力碎拌勻
5
將蛋糕糊倒入蛋糕模內，放入已預熱180度C焗爐，焗約25分鐘或至蛋糕全熟
6
? ?蛋糕在模內待涼10分鐘，然後脫模即成～
＊我用的烤盤是兩個6 X3 吋
