好煮意食譜
arrow
預備
0.5小時
烹調
1小時
總共
1.5小時
難度
份量
3-4人
特色
炆燉
TV
-
![日式煮枝豆（乾煎法、可素食）]()
日式煮枝豆（乾煎法、可素食）
By 貓糧貓娘 -
![節瓜沙白蜆湯]()
節瓜沙白蜆湯
By 貓糧貓娘 -
![紅菜頭合桃素湯]()
紅菜頭合桃素湯
By 貓糧貓娘 -
![日式居酒屋風大葱雞肉串]()
日式居酒屋風大葱雞肉串
By 貓糧貓娘 -
![麻香涼拌紅菜頭]()
麻香涼拌紅菜頭
By 貓糧貓娘 -
![蘆筍前菜二食 之 涼拌蘆筍 (可素食)]()
蘆筍前菜二食 之 涼拌蘆筍 (可素食)
By 貓糧貓娘 -
![蘆筍前菜二食 之 日式香辣氣炸蘆筍]()
蘆筍前菜二食 之 日式香辣氣炸蘆筍
By 貓糧貓娘 -
![十全十美素湯 (可素食)]()
十全十美素湯 (可素食)
By 貓糧貓娘 -
![簡易黑糖醬油浸雞翼雞下髀]()
簡易黑糖醬油浸雞翼雞下髀
By 貓糧貓娘 -
![高纖水果乳酪杯]()
高纖水果乳酪杯
By 貓糧貓娘 -
![日式昆布鰹魚上湯]()
日式昆布鰹魚上湯
By 貓糧貓娘 -
![昆布麻辣鴨血白蘿蔔鍋（]()
昆布麻辣鴨血白蘿蔔鍋（
By 貓糧貓娘 -
![台灣原汁牛肉麵]()
台灣原汁牛肉麵
By 貓糧貓娘 -
![台灣原汁滷牛展]()
台灣原汁滷牛展
By 貓糧貓娘 -
![日本關西風大學芋 (低油低糖版)]()
日本關西風大學芋 (低油低糖版)
By 貓糧貓娘 -
![日式五色健康米漢堡]()
日式五色健康米漢堡
By 貓糧貓娘 -
![簡易蕃茄海鮮意粉]()
簡易蕃茄海鮮意粉
By 貓糧貓娘 -
![潤肺鮮無花果純素湯 (可素食)]()
潤肺鮮無花果純素湯 (可素食)
By 貓糧貓娘 -
![韓式泡菜豬肉豆腐鍋 （懶人料理）]()
韓式泡菜豬肉豆腐鍋 （懶人料理）
By 貓糧貓娘 -
![煎釀三寶 (健康版)]()
煎釀三寶 (健康版)
By 貓糧貓娘
越式牛肋條（電飯煲）
材料
材料：
1）牛肋條 ：1公斤
2）蕃茄 ：3個 紅d（或用罐裝蕃茄袋替）
3）紅蘿蔔：半條
4）洋蔥：1個
5）薯仔：1個
6）蒜頭：6-8粒
7）冰糖：45g
做法
汁料：
1）茄膏：20克
2）香茅醬1包
3）甜菜根綜合蔬果汁（購自老行家：
味道成份：甜菜根，蘋果、檸檬）
4） 水 少許
5）酒：20-25g
做法：
1）將材料2）-5）去皮切件。蒜頭去皮不用切
2）牛肋條洗淨抹乾水
3）將牛肋條以中小火煎香4邊，好快就轉色，拿出備用。（無需下油，牛肋條會有油出）
4）不用洗鑊，原鑊煎香蒜頭、洋蔥，約數分鐘備用
5）電飯煲+酒：一起預熱
5）電飯煲+酒：一起預熱 （唔加酒就唔夠香）
6）大部分酒已蒸發。將剛才的蒜頭、洋蔥先放，再放紅蘿蔔。蘿蔔上放牛肋條。
7）最後鋪上薯仔蕃茄。
8）茄膏先用少少水稀釋+香茅醬+ 甜菜根綜合蔬果汁。醬汁倒進。
9）汁水倒約2嘜白米位置便夠。如最後不夠便用清水。
10）最後，鋪上冰糖。（我就放在牛肋條附近）
11)我按「燉 slow cook」，顯示是1個鐘。完成後再焗約15分鐘先開。
完成
上碟
