祛濕湯水食譜｜7+祛濕湯水食譜！回南天恩物 舒緩濕氣重引致的全身乏力、疲倦、浮腫、頭暈、胃口差問題

【祛濕湯水食譜推介】回南天一到，整天覺得全身乏力、疲倦，做什麽都沒精神，甚至身體浮腫、頭暈，吃東西都沒胃口？那可能是因爲你體内濕氣重引致的健康問題！爲了一家人健康著想，不妨煲祛濕湯水一起喝。小編準備了7+祛濕湯水簡易食譜，入廚新手也能成功煲出靚湯！
 

快速瀏覽：祛濕湯水食譜4
祛濕湯水食譜｜1. 老黃瓜湯
祛濕湯水食譜｜2. 金髮美人祛濕湯
祛濕湯水食譜｜3. 小暑祛濕冬瓜湯
祛濕湯水食譜｜4. 老粉葛莧菜頭祛濕湯
祛濕湯水食譜｜5. 雙豆淮山蓮藕湯
祛濕湯水食譜｜6. 鮮粟米鬚佛手瓜蟲草花湯
祛濕湯水食譜｜7. 老黃瓜薏米煲雞腳西施骨湯
祛濕湯水食譜｜8. 准杞芡栗子紅棗鮑魚瘦肉湯

祛濕湯水食譜｜1. 老黃瓜湯

圖片來源：ChaFaye
 

圖片來源：ChaFaye

做法

1.老黃瓜不用去皮，洗淨切開，刮去中間的籽，之後切件，備用

2. 西施骨「飛水」，大約10-15分鐘，倒去污水，備用

3. 洗淨蜜棗，薏米，南北杏，備用

4. 用湯煲煲水，水滾後落蜜棗， 薏米，南北杏

圖片來源：ChaFaye

5. 煲滾後放入西施骨

6. 再煲滾後放入老黃瓜

7. 煲2-3小時後， 就可以喝， 喝前可以加鹽調味， 亦可以不加

（如果不想看火， 可以一下子將全部材料放進鍋中煲滾）

食譜參考：https://family.esdlife.com/recipe/detail/1457

祛濕湯水食譜｜2. 金髮美人祛濕湯

做法

1. 洗淨生、熟薏米，之後浸水至少半小時

2. 洗走馬蹄污垢及切頭尾。

3. 紅蘿蔔去皮，切件。

4. 洗淨粟米鬚

5. 涼水（2公升水）下材料，大火滾起，轉中火煲1個半小時。

食譜參考：https://family.esdlife.com/recipe/detail/2421

祛濕湯水食譜｜3. 小暑祛濕冬瓜湯

圖片來源：外星小姐

圖片來源：外星小姐

做法

1. 先將材料洗好，冬瓜切粒備用

2. 豬展「飛水」

3. 將「飛水」後的豬展與材料加入鍋中乾淨的水中

圖片來源：外星小姐

4. 先開中火，水滖後調至最小火，加蓋煲大約一個小時，再關火不打開煲蓋，焗一個小時多，最後開中火再煲半小時

5. 按照個人口味加盬便完成了

食譜參考：https://family.esdlife.com/recipe/detail/1534

祛濕湯水食譜｜4. 老粉葛莧菜頭祛濕湯

圖片來源：SiuYee520
 

圖片來源：SiuYee520

做法

1. 粉葛去皮切件清洗備用

2. 莧菜頭清洗去泥土，切段備用

3. 粟米切件，粟米皮及粟米鬚清洗備用

4. 豬展切件「飛水」備用

5. 陳皮，扁豆，赤小豆略清洗備用

6. 用大瓦煲3公升水，將所有材料放入煲內，煲3小時即可以加入調味飲用

食譜參考：https://family.esdlife.com/recipe/detail/1402

祛濕湯水食譜｜5. 雙豆淮山蓮藕湯

圖片來源：Mr.sha

圖片來源：Mr.sha

做法請參考食譜影片：https://family.esdlife.com/recipe/detail/3316

祛濕湯水食譜｜6. 鮮粟米鬚佛手瓜蟲草花湯

圖片來源：貓糧貓娘

圖片來源：貓糧貓娘

做法

1. 先將水煮沸，放入粟米鬚後以中火煮15分鐘至出味，把粟米鬚瀝走湯汁並取出。

2. 將乾蟲草花浸軟；佛手瓜和甘筍去皮、切成一口大小的塊狀。

3. 把蟲草花、生薑、佛手瓜和甘筍放進鍋中，重新煮沸後以中火多煮10分鐘即可。

圖片來源：貓糧貓娘

食譜參考：https://family.esdlife.com/recipe/detail/3397

祛濕湯水食譜｜7. 老黃瓜薏米煲雞腳西施骨湯

圖片來源：Yena
 

圖片來源：Yena

做法

1. 先洗淨雞腳和西施骨，將雞腳和西施骨放入鍋中並注入水喉水，加蓋開大火煮至整鍋滾起，隨後再沖洗雞腳西施骨的血水，澀水待用。

2. 老黃瓜洗淨留皮去籽

圖片來源：Yena

3. 水滾後，將雞腳﹑西施骨﹑甜粟，薑片放入鍋，煮滾後先煲約15分鐘

4. 然後放入老黃瓜薏米等材料

5. 約煲2.5至3小時便可飲用

食譜參考：https://family.esdlife.com/recipe/detail/2005

祛濕湯水食譜｜8. 准杞芡栗子紅棗鮑魚瘦肉湯

圖片來源：jesych

圖片來源：jesych

做法

1. 先將准山、芡實、紅棗、杞子及蜜棗浸洗

2. 略滾栗子，讓栗子去衣，將栗子切片，待用

3. 清洗及處理鮮鮑魚：先用乾淨的牙刷刷去黑色污穢部份。用小刀從扁平一邊切入，分開鮑魚肉和殼，除去黑黃色的鮑魚肚腸。

4. 洗淨，用熱水冲洗，加鹽略醃。

圖片來源：jesych

5. 將全部材料放入煲內，加水，中火滾３０分鐘，小火煮約９０分鐘即可連湯料同食。
食譜參考：https://family.esdlife.com/recipe/detail/908