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3小時以上

去濕, 消暑之選~~~老黃瓜湯

By ChaFaye 食譜 3份
預備
---分鐘
烹調
3小時
總共
3小時
難度
份量
3-4人
特色
簡介
我自己本身有濕疹, 有時會身痕, 所以, 耐唔耐都會煲下老黃瓜湯飲, 簡單得黎, 又可以消暑, 去濕
材料

主要材料:

老黃瓜-----------1個

西施骨------------$40

蜜棗---------------3-4粒 (視乎大細, 1-2粒都夠)

薏米---------------少許

南北杏-------------少許

水------------------適量 (大約大半煲)

鹽------------------少許 (煲好後調味用, 可以不落)

 

做法

1) 老黃瓜洗淨切開, 刮去中間的籽, 之後切件, 備用

2) 西施骨"飛"水, 大約10-15分鐘, 倒去污水, 備用

3) 洗淨蜜棗, 薏米, 南北杏, 備用

4) 用湯煲煲水, 水滾後落蜜棗, 薏米, 南北杏

5) 煲滾後放入西施骨

6) 再煲滾後放入老黃瓜

7) 煲2-3小時後, 就可以飲, 飲前可以落鹽調味, 亦可以不落

(如果唔想睇火, 可以一次過將全部材料放晒落去煲)

小貼士
老黃瓜記得唔好去皮
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