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烹調
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小時
總共
0.5
小時
難度
份量
3-4人
特色
蒸煮
鮮粟米鬚佛手瓜蟲草花湯
By
貓糧貓娘
食譜 79份
預備
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分鐘
烹調
1
小時
總共
0.5
小時
難度
份量
3-4人
特色
蒸煮
材料
新鮮粟米鬚100克
佛手瓜1個
甘筍1條
乾蟲草花15克
生薑1塊
水1-1.5公升
做法
先將水煮沸,放入粟米鬚後以中火煮15分鐘至出味,把粟米鬚瀝走湯汁並取出。
將乾蟲草花浸軟;佛手瓜和甘筍去皮、切成一口大小的塊狀。
把蟲草花、生薑、佛手瓜和甘筍放進鍋中,重新煮沸後以中火多煮10分鐘即可。
完成!
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