好煮意食譜
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馬來咖喱叻沙
預備
---分鐘
烹調
1小時
總共
1小時
難度
份量
3-4人
特色
主菜
材料
材料A：
馬來西亞基本咖喱糊 半杯
椰漿 1公升
材料B（煮熟）：
雞肉 100克
中蝦 10隻
豆角 3條
茄子 5塊
麵條 500克
芽菜 150克
調味：
鹽 適量
做法
1. 先將材料A和鹽放入煲內煮至滾。
2. 把材料B分別排放在碗內。
3. 再把咖喱淋在上面即可趁熱食用。
小貼士
椰漿不可煮太久，如椰漿出油就不香了 。
