好煮意食譜
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鬆糕仔
預備
---分鐘
烹調
2小時
總共
1.5小時
難度
份量
3-4人
特色
甜品
材料
砂糖 60克
花奶 45克
雞蛋 50克
食油 20克
中筋麵粉 80克
泡打粉 10克
做法
1. 將砂糖、花奶、雞蛋及食油拌勻，加入中筋麵粉及泡打粉再拌勻。
2. 將蛋漿注入已塗油糕模內至8成滿，發酵30至40分鐘。
3. 糕模轉放蒸籠，冷水下鍋，用大火蒸20分鐘，轉小火再蒸10分鐘即可。
