好煮意食譜
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豆腐粟米蒸肉餅
預備
---分鐘
烹調
20分鐘
總共
20分鐘
難度
份量
1人
特色
主菜
簡介沒有太多時間煮飯，這道豆腐粟米蒸肉餅很適合你，只要20分鐘即可享用。
材料
50克豆腐
120克攪碎豬肉
40克粟米粒
1/2個雞蛋
調味：
1/4茶匙糖
1/4茶匙雞粉
1茶匙生抽
1茶匙生粉
1/2茶匙生油
適量胡椒粉
做法
1. 雞蛋打勻，備用。
2. 豆腐抹乾，用匙壓碎，與粟米粒、蛋液、調味料一同加入豬肉中，順同一方向拌勻，放蒸碟上，隔水用大火蒸8至10分鐘即可。
小貼士
加入雞蛋使肉餅的質感更滑。
