好煮意食譜
arrow
白飯魚粟米粒煎蛋
預備
---分鐘
烹調
1小時
總共
0.5小時
難度
份量
3-4人
特色
主菜
簡介多吃一些連骨吃的小魚，如白飯魚、沙丁魚及豆豉鯪魚等，便可大大增加鈣質的攝取。
材料
白飯魚 80克
蛋 2隻
粟米粒 半碗
洋蔥 半個
蔥 少許
油 2茶匙
調味：
鹽 半茶匙
豉油 半茶匙
胡椒粉 少許
做法
1. 雞蛋加入調味料打勻。
2. 洋蔥、蔥切粒。
3. 在蛋漿中，加入白飯魚、粟米粒、洋蔥粒及蔥粒，拌勻。
4. 下油，下蛋漿煎至金黃色。
5. 上碟後切件。
