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食譜開心share-肥死無命賠的韓式部隊鍋(要減肥者慎入!!!)

By catcat2056 食譜 1份
6238 Views
預備
---分鐘
烹調
2小時
總共
2小時
難度
份量
10人以上
特色
主菜
材料

部隊鍋材料:(足10人份量)

煙肉一包 (我喜歡係百佳或佳寶買, 有兩款的,我會買貴少少個隻, 因為個味好食D)

豬腩肉 $20

金菇 1包

韓式年糕 1包

豆腐 1磚

午餐肉 一罐

茄汁豆 一細罐

雞肉腸/芝士腸 一包

泡菜 一包

泡菜蘿蔔一包

芝士兩片

韓式豆醬一盒(可用多次, 係一田類型的超市多數都有得買)

大蒜/洋蔥/辣椒 (因應自己對辣喜好程度加減)

當然唔少得一包韓式辛辣麵啦~~~

汁料:

鹽 1 茶匙 / 本身KIMCHI係咸, 所以唔使落咁多鹽

糖  2茶匙/本身KIMCHI係咸, 所以要加返少許糖吊味

雞湯 1包

胡椒粉 少許

 

 

做法

自從由睇左"繼承者們"開始, CATCAT對於韓風真係超喜歡, 簡直係愛上了, 3月先去完韓國一次, 8月經老公大人批准又去多次, 而家心思思想12月又去~~~~當然未獲批准啦, 因為老公話去得太密了,哈哈~

       返到香港之後, 就成日走去食韓燒食部隊鍋, 出面一個部隊鍋都唔平架, 由HKD250-400不等,當然人家開鋪, 人工燈油火立都要錢啦~但係為食猫嘅我咁為食, 平時放假又鍾意整野食, 所以就自己整一煲來心靈安慰下自己享受下呢個韓風喇~~

       其實食譜一般都可以網上搵到, 我只係加加減減左D~

       再係咁食法, 真係唔止肥20磅呀~~~~~~~~~~~

做法:

將醬油、辣醬、酒、蒜蓉、鹽和胡椒加進先拌好,

午餐肉和煙肉豬肉切成方便食用的大小,先把煙肉煎香,油份都出來後就加入午餐肉一起煎香,再將其他材料一一加進,我會先加泡菜/豆腐墊好個底先. 調好的雞湯及水加入煲,大約加到跟材料一樣的高度就可以了,最後加上茄汁豆同芝士鋪面, 我個人認為個麵係食到咁上下先加會好味D~~

**對於加茄汁豆呢個ITEM有少少保留, 因為老公大人話加左後, 好似搶哂成煲野嘅味道, 所以如果唔太好食茄汁豆的, 可以唔加

 

小貼士
**對於加茄汁豆呢個ITEM有少少保留, 因為老公大人話加左後, 好似搶哂成煲野嘅味道, 所以如果唔太好食茄汁豆的, 可以唔加
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