好煮意食譜
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泰式柚子沙律
預備
---分鐘
烹調
1小時
總共
1小時
難度
份量
2人
特色
頭盤
簡介要吃泰國菜，當然也要照顧頭盤的菜式！泰式柚子沙律未知是否合你心意？
材料
1個柚子（去皮及衣）
1湯匙烘香椰絲
2湯匙烘香花生（切碎）
2湯匙炸乾蔥片
1杯椰菜絲
沙律汁：
4湯匙羅望子醬
3顆青檸搾汁
3-4湯匙魚露
2隻指天椒（切茸）
適量椰糖
做法
1. 柚子撕成小塊，放雪櫃待用。
2. 所有沙律汁材料拌勻，再與柚子、椰菜絲及椰絲拌勻。
3. 沙律盛盤上，灑上花生碎及炸乾蔥片便成。
