好煮意食譜
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炸鮮奶
預備
---分鐘
烹調
1小時
總共
1小時
難度
份量
2人
特色
主菜
簡介牛奶可以即喝、炒蛋、做甜品，還可以用來做主菜－－炸鮮奶。
材料
40 克粟粉
400 毫升鮮奶
調味：
1/8茶匙鹽
1/2茶匙糖
做法
1 粟粉與 100 毫升鮮奶拌勻。
2. 將剩餘鮮奶加調味料煮熱，拌入粟粉混合物煮熟，放入已塗油碟內，待凍。
3. 將脆漿材料拌勻，待半小時。
4. 將鮮奶切粒，黏上脆漿，放油內炸至金黃色，取出，隔油上碟。
