好煮意食譜
arrow
香蕉伴北海道3.6牛奶布甸
預備
---分鐘
烹調
15分鐘
總共
15分鐘
難度
份量
3-4人
特色
甜品
簡介北海道牛奶布甸(已減糖) 6樽 or As attached photo( 3 cups)
材料北海道3.6牛奶 350ml
淡忌廉(Whipping Cream) 150ml
糖35g
魚膠片 7g / 魚膠粉 7g + 15g 水
香蕉 一根香蕉
做法
浸軟魚膠片隔水備用
2 用小火煲牛奶放魚膠片及砂糖煮至完全溶解
3 將淡忌廉倒下同時邊攪拌
4 注入小杯除去氣泡，待涼雪藏至凝固即成
5.凝固後添加香蕉在上面
小貼士
改用其他奶類都可以，做朱古力奶凍須注意糖量應該略為減少
