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不限
少於1小時
1 - 3小時
3小時以上

【養生美食】藥膳雞腳

By iceeee 食譜 1份
預備
---分鐘
烹調
1小時
總共
1小時
難度
份量
2人
特色
簡介
天氣凍,最岩食返D保暖既菜式~
食完D雞腳仲可以加少少菜煮,即刻變成泡飯!
一款菜式,有2種食法!LIKE!
材料

急凍雞腳   --  1磅  (約8隻)

豬骨  --  3件

北芪 --   15片

黨參   --  2條 (剪開3段)

當歸  --  4片

圓肉  --  8顆

紅棗  --  10 顆 (去核)

清水 -- 適量

鹽    -- 1/2茶匙

金菇   -- 1包

做法

1) 雞腳解凍後剪去腳甲洗淨

2) 所有藥材、豬骨先洗淨

3) 加水煮至沸點,加入豬骨及藥材用中小火煮30分鐘

4) 之後加入雞腳用小火炆煮多20分鐘

5) 撈起豬骨及拆肉,並撈起雞腳上碟

6) 加入金菇煮至熟透

7) 盛飯後加入金菇,豬肉及湯即成

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