好煮意食譜
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大頭光子廚房之 香煎池魚
預備
---分鐘
烹調
5分鐘
總共
5分鐘
難度
份量
3-4人
特色
主菜
簡介學習做人妻當然係要學習下點樣煮野!
煎魚係一大挑戰!
煎魚係一大挑戰!
材料
池魚(街市成日都有銀色魚仔一碟碟十蚊八蚊)
鹽少許
做法首先魚要開肚洗乾淨(呢一PART比較花時間)
用布或廚房紙印乾魚仔
用少少許灑上每條魚既兩面
開鑊落油
油滾落魚~等一面幾乎熟透就可以輕易反轉另一面
煎埋呢一面就完成啦~
記得煎左十至十五分鐘左右..係要好好心機睇住佢變金黃色!
小貼士
記得油要熱!魚落鑊千萬唔好咁快翻轉!
煎既時候魚肚向內(萬一印唔乾仲有水都唔會爆到自己)
煎既時候魚肚向內(萬一印唔乾仲有水都唔會爆到自己)
