好煮意食譜
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醬燒豬仔骨
預備
---分鐘
烹調
1小時
10分鐘
總共
1小時 10分鐘
難度
份量
2人
特色
主菜
材料- 豬仔骨 1條 （大概一磅重）
- 叉燒醬2湯匙
- 海鮮醬2湯匙
- 糖、胡椒粉、香草，黑胡椒、蜜糖，蒜蓉各少許
做法用以上醬料醃料醃豬仔骨，最好用保鮮袋袋好，放入雪櫃至少醃一天以上。
焗前先放室溫20分鐘，開光波壚180度，多肉果邊向上，用低架焗50分鐘，之後掃上蜜糖，再用220度焗至少許燶即成。
小貼士
清洗豬仔骨時，背後有一塊薄膜，要撕走，再用刀在骨與骨之間?一刀會比較容易入味。
