好煮意食譜
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方太 - 蒜蓉蒸花蟹（簡易日常菜式）
預備
---分鐘
烹調
1小時
總共
0.5小時
難度
份量
3-4人
特色
主菜
材料材料
花蟹6隻
獨子蒜頭2粒
醃料
鹽1茶匙
少許白胡椒粉
做法詳細步驟
1）幫花蟹洗白白，用牙擦徹底擦乾净
2）之後到解剖d蟹（過程都幾殘忍架>m<）, 首先斬左蟹鉗, 然後打開蟹蓋，清除蟹腮，最後斬開2邊，用水輕輕洗洗
3）將滴乾水嘅蟹放入碟，擺靚靚，再加適量嘅鹽及白胡椒粉，最後拍碎獨子蒜頭，均匀鋪埋蒜蓉粒加少許油
4）待煲水滾，大火蒸，10分鐘就可以開餐啦^^
小貼士
買蟹要揀腹部飽滿，實净的，為靚蟹哦！
