好煮意食譜
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Juillet's手作賀年食品~笑口棗/綠茶笑口棗
預備
---分鐘
烹調
2小時
總共
2小時
難度
份量
3-4人
特色
小食
簡介還有二星期就到農曆新年, 今次介紹簡單賀年食品~笑口棗。
吃過笑口棗, 笑口常開。
吃過笑口棗, 笑口常開。
材料Juillet's手作賀年食品~笑口棗/綠茶笑口棗
還有二星期就到農曆新年, 今次介紹簡單賀年食品~笑口棗。
吃過笑口棗, 笑口常開。
笑口棗 (約50粒)
材料:
低筋麵粉 250克
砂糖 125克
鹽 少許
泡打粉 5克
雞蛋 100克
菜油 20克
白芝麻 適量
做法做法:
1) 低筋麵粉和泡打粉過篩後與砂糖、鹽混合,
2) 將雞蛋及菜油倒入1) 後拌匀;
3)用手推成圓形後沾上白芝麻,
4) 將沾上白芝麻的麵團用慢火炸至金黃色便可。
綠茶味笑口棗
小貼士
1. 慢火炸笑口棗先鬆脆。
2. 炸好後, 放涼先放入密封食物盒再加防潮珠。以防走氣
3. 如做綠茶口味, 請在低筋麵粉另加入約2克綠茶粉,一起過篩。
2. 炸好後, 放涼先放入密封食物盒再加防潮珠。以防走氣
3. 如做綠茶口味, 請在低筋麵粉另加入約2克綠茶粉,一起過篩。
