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羊奶芝士烤羊扒

By 煤氣烹飪中心 食譜 546份
預備
---分鐘
烹調
1小時
總共
1小時
難度
份量
5-7人
特色
主菜
簡介
接受到羊奶膻味的你，可以試試以羊奶芝士烤羊扒，層次感更上一層樓。
材料
6件羊扒 半茶匙乾百里香 半茶匙乾阿里根努香草 6湯匙軟羊奶芝士（置室溫） 獻汁 ： 1杯新鮮薄荷葉 2條意大利蕃茜 2條青蔥（切碎） 2粒蒜頭（切碎） 50克松子仁 1隻檸檬皮（磨碎） 約100毫升初搾橄欖油 調味鹽、胡椒粉
做法
1. 羊奶芝士與百里香及阿里根努拌勻。 2. 羊扒用鹽、胡椒粉調味，熱鑊煎至兩面金黃。 3. 將羊奶芝士按在羊扒面上，然後放入烤爐烤至芝士金黃。 4. 另將香草醬材料放入攪拌機內，邊攪拌邊慢慢加入橄欖油。 攪拌成醬後調味，便可與羊扒伴食。
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