羊奶芝士烤羊扒 by 煤氣烹飪中心

簡介

接受到羊奶膻味的你，可以試試以羊奶芝士烤羊扒，層次感更上一層樓。

材料

6件羊扒半茶匙乾百里香半茶匙乾阿里根努香草 6湯匙軟羊奶芝士（置室溫）獻汁： 1杯新鮮薄荷葉 2條意大利蕃茜 2條青蔥（切碎） 2粒蒜頭（切碎） 50克松子仁 1隻檸檬皮（磨碎）約100毫升初搾橄欖油調味鹽、胡椒粉

做法

1. 羊奶芝士與百里香及阿里根努拌勻。 2. 羊扒用鹽、胡椒粉調味，熱鑊煎至兩面金黃。 3. 將羊奶芝士按在羊扒面上，然後放入烤爐烤至芝士金黃。 4. 另將香草醬材料放入攪拌機內，邊攪拌邊慢慢加入橄欖油。攪拌成醬後調味，便可與羊扒伴食。