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蕃茄薯仔魚湯

By WTSBB 食譜 2份
19262 Views
預備
---分鐘
烹調
2小時
總共
2小時
難度
份量
2人
特色
材料
  • 紅衫魚 X 2條 (睇Size)
  • 蕃茄 X 2個
  • 薯仔 X 2個
  • 薑 (適量)
  • 滾水 (隨意 - 其實我按自己個煲的份量)
  • 鹽 (酌量)
做法
1
1 將紅衫魚用清水沖凈,抹乾水份,待用。
2) 蕃茄,薯仔,薑洗凈,切塊/切片
3) 炒鍋落油,爆香薑片,然後將魚放入炒鍋將2面煎至稍金黃色
4 將其他配料 - 蕃茄和薯仔一同放入炒鍋中
5 最後加入滾水
6) 以中至慢火煲約2個鐘就完成
7) 完成後按個人口味,下少許鹽,即可
小貼士
~ 由於屋企個炒鍋夠深,所以我會一鍋過連煎魚同煲湯
~ 要魚湯為奶白色,就必須要加滾水
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