好煮意食譜
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日式雜錦凍烏龍麵
預備
1小時
烹調
1小時
總共
2小時
難度
份量
3-4人
特色
冷凍
材料
（1）準備以下材料：一條小青瓜, 四小方片火腿, 六舊燒臘鴨胸除皮, 兩隻雞蛋, 各一小取紐色烏龍麵及素麵
做法
（2）將麵條先以大火出水一分鐘, 再放入煲中以水蓋麵中火煮七分鐘
（3）撈起麵條剩水待用
（4）預備數粒冰塊混合麵條撥弄麵條與麵條之間
（5）將火腿切條狀
（6）將青瓜切條狀
（7）將鴨胸切條狀, 拿出雞蛋兩隻打撥於碗中, 放一小舊牛油將蛋漿慢慢煎成薄餅狀, 然後切絲待用
（8）將煮好的麵條擺好在碟上
（9）放上所有材料蓋着麵條, 淋上喜歡拌麵芝麻醬汁即可
