好煮意食譜
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日式洋葱照燒雞扒
預備
---分鐘
烹調
20分鐘
總共
20分鐘
難度
份量
2人
特色
煎炸
材料
雞扒2塊
洋葱1個
自製照燒汁1份
鹽、黑胡椒碎少許
做法
照燒汁可自製或用巿售。
把洋葱切成條狀。
把雞扒抹乾，用叉子在皮上插一些小孔以防煎的時候捲起來，並以鹽、黑胡椒碎醃5-10分鐘。
燒熱鍋、下少許油，把雞扒皮向下地放進鍋中煎2分鐘至金黃色，再翻轉續煎2分鐘。
把洋葱條和照燒汁加入鍋中，收細中小火煮洋葱條5-10分鐘至變軟身和上色即可。
完成！
