好煮意食譜
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粉葛鯪魚湯
預備
---分鐘
烹調
4小時
總共
4小時
難度
份量
8-10人
特色
湯
簡介入廚新手不得不學的粉葛鯪魚湯，只需4個步驟即可完成，你學識煲未？
材料
1公斤粉葛
1條鯪魚
300克瘦肉
4粒蜜棗
40克赤小豆
20克扁豆
1/3 個 果皮
4 公升水
做法
1. 將粉葛去皮，切大件。
2. 鯪魚洗淨，煎至兩面金黃色，取起。
3. 瘦肉切件，拖水。瘦肉切件，拖水。
4. 燒滾水，將所有材料放下，中火煲約 3 小時，試味。
