好煮意食譜
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鯇魚片雪耳雪梨湯
預備
---分鐘
烹調
45分鐘
總共
45分鐘
難度
份量
2人
特色
湯
簡介鯇魚片雪耳雪梨湯味道清甜，而且屬於滾湯類別，不需1小時就可品嚐！
材料
1條鯇魚脊肉
80克雪耳（浸軟）
1個雪梨
4碗清水
2片薑
少許芫荽
調味：
半茶匙鹽
做法
1. 鯇魚肉洗淨、切片。
2. 清水煲滾，放入薑、芫荽、雪耳、雪梨。
3. 水滾後，放入鯇魚片，再滾起時，立即熄火，下鹽調味。
