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APPLE OAT MUFFIN

By maviso 食譜 1份
預備
---分鐘
烹調
40分鐘
總共
40分鐘
難度
份量
3-4人
特色
小食
簡介
主材:蘋果,麥皮,乳酪
此食品適合小朋友
份量:七至九個NORMAL SIZE MUFFIN
材料

基本上我沒有作太大更改,
只係諗住近排阿仔食少咗蘋果,
所以蘋果份量重手點。

 

原食譜來自
http://www.taste.com.au/recipes/13612/apple+and+oat+muffins

 

1/2 CUP self raising flour 自發粉
1/2 CUP plain flour 面粉 [今次用了WHOLEMEAL]
1/2+1/4 TSP baking powder 
1/4 CUP rolled Oat + TOPPING「點綴份量個人喜好」
1/2+1/4 CUP yoghurt 乳酪


1 TSP vanilla Extract/Essence [用vanilla味乳酪可省略]
1 egg 蛋, lighten whisk 輕打勻
50 ML olive oil 橄欖油 
3/4 apple 蘋果,去皮,切皮或粒 [我用大碼蘋果,用小碼蘋果可考慮放兩個]
1/8+1/4 CUP raw sugar [可用 white/brown]

 

 

做法

1. 焗爐預熱180度
2. 用篩把面粉,BAKING POWDER打落大碗。
3. 把SUGAR同OAT攪勻


4. 把YOGHURT乳酪,OIL油,EGG蛋打勻在另一碗內
****YOGHURT本來室溫,時間關係我用小碗放熱水蒸住"4."碗打勻


5. 把以上全部一齊放入大碗中攪勻
****唔好過度攪勻,面粉剛好跟濕混合粉溶合就可。
6.最後加蘋果落5
7.用鐵羹把材料放入MUFFIN PAN。
8.放點ROLLED OAT做點綴。


9.入爐烤25分鐘或直到金黃。
10.出爐放涼五分鐘就可食用。

小貼士
Measurement 以 Australian Measurement Cup 作準
今次用一般乳酪,用GREEK YOGHURT質感會比較硬。
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