瑤柱蟲草花碎肉粥
By anne_tingting
瑤柱蟲草花碎肉粥
編輯: By anne_tingting
預備
---分鐘
烹調
40分鐘
總共
40分鐘
難度
1 / 3
份量
2人
簡介病左無胃口... 食碗有營又美味o既粥最好~
老公大讚100分!
材料材料:
米 - 3/4杯
瑤柱: 3粒
蟲草花: 適量
瘦肉:10蚊
果皮: 1/4個
水 - 8-9杯
醃料:
鹽 - 少量
做法1
準備:
(1) 米洗淨後浸水30分鐘
(2) 瑤柱, 蟲草花 洗淨後浸軟, 瑤柱撕成幼條
(3) 果皮洗淨後浸軟後刮囊
(4) 瘦肉攪碎, 加少量鹽醃15分鐘
開工:
(1) 水大滾後加入米及果皮, 瑤柱, 蟲草花, 一邊攪拌至再滾起約5分鐘 (防止黏底)
(2) 蓋上鍋蓋, 轉為小火煲約20分鐘.... 要留心... 火要小, 以防滾瀉
(3) 再次中至大火煲, 加入瘦肉, 一邊煲一邊攪拌約十分鐘...... 見證米一粒粒爆開, 粥變得棉滑~
(4) 蓋上鍋蓋, 轉為小火煲約5分鐘
(5) 熄火... DONE!
小貼士LC 煲粥又快又棉~
不要浪費浸果皮, 瑤柱, 蟲草花的水...
加入煲粥, 更香更美味~~