好煮意食譜
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美式雙重朱古力曲奇
預備
---分鐘
烹調
1小時
總共
0.5小時
難度
份量
2人
特色
小食
簡介超級簡單易做，有香濃朱古力味
材料(約20塊份量)
麵粉170g
可可粉30g
牛油100g
黃糖80g
雞蛋1隻
朱古力粒80g
鹽少許
做法1. 麵粉、可可粉、鹽過篩備用
2. 牛油室溫放軟，加入黃糖打勻。雞蛋打勻後分3次加入。不用過度打發，打勻便可以。
3. 將(1)分數次加入牛油中攪勻
4. 加入朱古力粒攪勻
5. 粉團分成20份，搓成圓形後略略壓扁，放入已經預熱的焗爐180度焗13-15分鐘即成
6. 出爐後完全放涼後食口感更佳
小貼士
出爐後放涼才食，會有外脆內軟的口感
