【坐月食譜】上奶湯水:黑豆花生蓮藕豬展骨湯

產後是追奶好時機!今次Angel介紹的湯水不但有助上奶,還能補氣養血、補腎健脾胃,十分適合坐月媽媽。
 
材料:

  • 蓮藕 1斤
  • 豬展骨排骨頭 半斤
  • 黑豆 半碗
  • 花生 半碗
  • 蜜棗 3-4粒

 
做法:
1. 先將豬骨出水,即冷水下豬骨,煮至水滾後1至2分鐘,去除污物;
2. 花生及黑豆浸水半小時,有助化氣;
3. 蓮藕洗淨切細件,備用;
4. 所有材料入煲,先大火煮半小時,然後轉中小火煮2小時,加入適量食鹽調味即可。
 

感謝陪月員Angel提供食譜。

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