【坐月食譜】圓肉紅棗蟲草花排骨飯

坐月既要休養,又要照顧BB,沒時間煮月子餐?今次Angel介紹一款電飯煲料理,材料簡單,一煲搞掂,就算沒有下廚經驗,仍能輕鬆駕馭,而且有補血、增強免疫力的功效。
 
材料:

  • 排骨
  • 紅棗 2粒
  • 蟲草花 1茶匙
  • 圓肉 6-8粒

 
醃料:

  • 豉油 1茶匙
  • 糖 半茶匙
  • 生粉 1茶匙

 
做法:
1. 洗淨排骨,加入醃料,醃最少半個鐘;
2. 洗淨白米,倒入點飯煲,水比平日煮飯少一點,因排骨本身有肉汁;
3. 將所有材料平放在白米上,如平日煮飯就可以,飯熟即成。
 
小貼士:

  • 排骨可選購飛排,肉質較為嫩滑。
  • 一般待到惡露已清(約產後三週)才可吃紅棗,坐月初期可自行減去此材料。

 

感謝陪月員Angel提供食譜。

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