【坐月食譜】洗頭後必飲!天麻魚頭湯

坐月洗頭特別容易進頭風,陪月員Angel介紹這個湯水,有助寧神、去頭風、止頭痛,適合在洗頭後飲用,順產、開刀、母乳媽媽都可以服用。
 
材料:

  • 大魚魚頭一個(不用斬件,只需去腮)
  • 天麻 5錢
  • 川芎 3錢
  • 白芷 3錢
  • 伏神 5錢
  • 南棗 4粒
  • 圓肉 8粒
  • 杞子 1湯匙
  • 薑連皮 8片
  • 瘦肉或豬展 約$15

 
做法:
1.  洗淨魚頭、抹乾水份,入鑊煎香兩邊;
2. 豬肉或豬展以凍水出水,洗淨備用;
3. 伏神及白芷先用水浸10分鐘,才能去硫磺;
4. 洗淨餘下材料,備用;
5. 將所有材料放入燉盅,加入足以蓋過食材的沸水,燉3小時,即可飲用。
 
小貼士:

  • 川芎洗後,先榨乾水,可避免湯水味道過酸。
  • 魚頭切勿切碎,否則將影響功效;
  • 飲湯後可食用魚頭,功效更佳。

 

感謝陪月員Angel提供食譜。

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