【坐月食譜】潤肝腎核桃雪耳豬展湯

產後首數天最好吃得清淡,但仍要補充元氣,Angel介紹的核桃雪耳豬展湯清甜滋潤,可補充氣力,而且有益肝腎。
 
材料:

  • 核桃 半碗
  • 雪耳 半隻
  • 無花果 2個
  • 果皮 1角
  • 豬展 半斤

 
做法:
1. 先將豬展出水(與凍水一齊煲),洗出穢物;
2.  雪耳用水浸軟、去硬頭,備用;
3. 果皮浸軟刮瓤,備用;
4. 洗淨無花果,切細備用;
5. 所有材料入煲,大火煮半小時,轉中小火煮2小時,略為調味,即可飲用。
 
感謝陪月員Angel提供食譜。

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