【坐月食譜】養氣益血椰子雞湯

椰子雞湯不只美味易煮,還有養氣益血、補腎健腦的功效,有助產後復原。
 
材料:

  • 雞 1隻
  • 椰子 1個
  • 螺頭 3粒
  • 豬肉 約$10
  • 蜜棗 2粒
  • 淮山 1湯匙
  • 圓肉1湯匙
  • 杞子1湯匙

 
做法:
1. 先將豬肉出水,備用;
2. 螺頭出水,切細備用;
3. 淮山浸水半小時,備用;
4. 洗淨其它材料,備用;
5. 將全部入煲加水,先大火煲半小時,轉中小火煲1.5小時,調味即成。
 
感謝陪月員Angel提供食譜。
 
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