小學生小食 「紅綠燈」指標

家長越來越愛錫子女,以為孩子吃得豐富就是Good!而小學生在校內可以買到的小食亦不是甚麼健康食品,不過現時學校供應的小食竟有逾九成是少吃為佳的類別。以下這個小學生小食「紅綠燈」名單,希望讓家長和校方有更清晰指引,為小朋友選擇健康小食。

「紅燈食品」包括我們很多兒時「吃伴」﹕魚旦、魚肉腸、芝士蛋糕、朱古力鬆餅、牛角包、一切油炸食品、紙包加糖果汁、純椰汁、加糖涼茶等,學童全應盡量少吃,不過,現時學校供應的小食,竟然有差不多一半食物是「紅燈食品」。

「黃燈食品」包括﹕低糖涼茶、雪芳蛋糕、動物餅、蝦餅、牛油粟米、非油炸即食麵、鹵水蛋、加糖豆腐花、焗雞奕等等,最好每星期只吃兩次或以下。

「綠燈食品」包括﹕低脂奶、脫脂奶、鮮榨果汁、穀物條、粟米、去皮雞肉、乾焗原味果仁、純味乳酪、低脂芝士等等,全屬暢通無阻類零食。

「紅燈」應少吃「黃燈」每周不宜吃超過兩次,而「綠燈」食物當然是應該鼓勵小朋友多吃的健康營養食品。不過,我們很多兒時回憶都是「紅燈區」內的美食,如果小學生從細都大都只吃乾焗原味果仁、去皮雞肉、純味乳酪,相信他們會很健康,卻少了很多兒童應有的樂趣,所以家長在根據「紅綠燈」指引設計兒童零食餐單時,亦可以偶爾加入少量「紅」、「黃」燈的食品,這樣才是平衡的做法。

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