消委會|鑄鐵鍋傳熱速度參差!Bruno鑄鐵鍋致癌重金屬超出標準16倍!

消委會|鑄鐵鍋傳熱速度參差!Bruno鑄鐵鍋致癌重金屬超出標準16倍!
顏色鮮艷、款式選擇多的鑄鐵鍋是下廚人士的寵兒,是近年必備廚具之一。但在消委會最新的測試中,發現市面上7款鑄鐵鍋的金屬釋出量、傳熱速度、熱力均勻度、保溫表現及琺瑯塗層的耐用程度表現參差不齊,有的更被驗出鐵(Iron)釋出量超出歐洲委員會指引上限54倍。即睇以下7款鑄鐵鍋的評測結果,再決定是不繼續使用和購入鑄鐵鍋吧!

Text:Amber Yiu
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