濕疹發作的時候，很多人都會感到痕癢難耐、皮膚紅腫脫皮，甚至會痛得難以入睡，大家可以嘗試多進食以下食物，舒緩濕疹症狀*：
1. 苦瓜
清熱解毒，對於熱性濕疹有幫助，但如果個人對苦味食物敏感，可能會引起不適。
2. 薄荷和菊花
具有清涼和解熱的作用，對於皮膚瘙癢有積極效果，適合大多數人。
3. 芹菜
清熱利尿，但部分人可能對芹菜過敏，因此應謹慎選用。
4. 梨子和龍眼
潤肺清熱，有助於舒緩皮膚問題，通常適合濕疹患者。
5. 有鱗魚類
如鯪魚，富含蛋白質和Omega-3脂肪酸，對於減少炎症有幫助
*濕疹患者的皮膚對某些食物可能會有過敏反應，建議在嘗試新食材時，逐步進行，觀察是否有不良反應
*若進食後感到不適或對某些食物有疑慮，應立刻停止食用並諮詢醫生意見。
另外某些食物會誘發或加劇濕疹病徵，特別是俗稱的「發物」，因此受濕疹困擾的大家應該盡量減少進食以下5大類食物：
1. 乳製品
如牛奶、奶酪和酸奶，可能會引發皮膚過敏反應。
2. 海鮮
特別是貝類和無鱗魚類，可能導致過敏或加劇濕疹症狀。
3. 堅果
如花生、杏仁等，某些人對堅果過敏，可能引發濕疹。
4. 辛辣食物
如辣椒和香料，可能導致皮膚發炎和瘙癢。
5. 加工食品
如快餐和含添加劑的食品，可能包含引發過敏的成分。
濕疹湯水食譜｜1. 苦瓜排骨湯
【對濕疹的好處】
苦瓜清熱解毒，能有效緩解皮膚瘙癢，排骨則提供優質蛋白質，滋養身體。
材料：
| 苦瓜 | 1條 |
| 豬排骨 | 300克 |
| 生薑 | 3片 |
| 清水 | 1000毫升 |
| 鹽 | 適量 |
烹調步驟：
1. 排骨用熱水焯水，去除雜質，苦瓜去籽切片。
2. 鍋中加水，放入排骨和生薑，煮沸後轉小火煮40分鐘。
3. 加入苦瓜，再煮20分鐘，最後加鹽調味。
濕疹湯水食譜｜2. 龍眼蓮子湯
【對濕疹的好處】
龍眼有安神和滋養作用，蓮子能滋陰潤燥，幫助改善皮膚乾燥和瘙癢。
材料：
| 龍眼乾 | 30克 |
| 蓮子 | 30克 |
| 冰糖 | 適量 |
| 清水 | 500毫升 |
烹調步驟：
1. 龍眼乾和蓮子用清水沖洗，蓮子可提前浸泡1小時。
2. 鍋中加入清水，放入龍眼和蓮子，煮沸後轉小火煮20分鐘。
3. 加入冰糖，至糖溶化後即可飲用。
濕疹湯水食譜｜3. 魚腩冬瓜湯
【對濕疹的好處】
冬瓜有清熱解毒和利水的作用，適合濕疹患者，魚腩則提供優質蛋白質。
（非實物圖）
材料：
| 魚腩 | 200克 |
| 冬瓜 | 300克 |
| 生薑 | 3片 |
| 清水 | 800毫升 |
| 鹽 | 適量 |
烹調步驟：
1. 魚腩清洗乾淨，冬瓜去皮切塊。
2. 鍋中加水，放入魚腩和生薑，煮沸後轉小火煮15分鐘。
3. 加入冬瓜，煮至冬瓜軟爛，再加入鹽調味。
濕疹湯水食譜｜4. 薄荷菊花湯
【對濕疹的好處】
薄荷具有清涼作用，能減輕皮膚的瘙癢感，菊花也有清熱解毒的作用。
材料：
| 乾菊花 | 10克 |
| 新鮮薄荷 | 10克 |
| 冰糖 | 適量 |
| 清水 | 500毫升 |
烹調步驟：
1. 干菊花和薄荷用清水沖洗。
2. 鍋中加清水，放入菊花和薄荷，大火煮沸後轉小火煮10分鐘。
3. 加入冰糖，至糖溶化後即可飲用。
濕疹湯水食譜｜5. 南瓜薏米湯
【對濕疹的好處】
南瓜具有潤燥的效果，薏米有助於排毒，兩者搭配可改善皮膚狀況。
（非實物圖）
材料：
| 南瓜 | 200克 |
| 薏米 | 50克 |
| 冰糖 | 適量 |
| 清水 | 800毫升 |
烹調步驟：
薏米提前浸泡1小時，南瓜去皮切塊。
鍋中加水，放入薏米和南瓜，煮沸後轉小火煮40分鐘。
加入冰糖，煮至糖溶化即可。
濕疹湯水食譜｜6. 蘋果胡蘿蔔湯
【對濕疹的好處】
蘋果和胡蘿蔔富含抗氧化劑，能減少炎症，改善皮膚狀況。
（非實物圖）
材料：
| 蘋果 | 1個（可隨個人喜好添加） |
| 胡蘿蔔 | 1根（可隨個人喜好添加） |
| 清水 | 500毫升 |
| 鹽 | 適量 |
烹調步驟：
1. 蘋果去核切塊，胡蘿蔔去皮切段。
2. 鍋中加水，放入蘋果和胡蘿蔔，煮沸。
3. 煮至胡蘿蔔軟爛後，打成湯泥，加入鹽調味。
濕疹湯水食譜｜7. 白蘿蔔排骨湯
【對濕疹的好處】
白蘿蔔有清熱解毒的作用，能幫助緩解皮膚炎症和瘙癢。
材料：
| 排骨 | 300克 |
| 白蘿蔔 | 200克 |
| 生薑 | 3片 |
| 鹽 | 適量 |
| 清水 | 1000毫升 |
烹調步驟：
1. 排骨用熱水焯水，去除雜質，白蘿蔔去皮切塊。
2. 鍋中加水，放入排骨和生薑，煮沸後轉小火煮40分鐘。
3. 加入白蘿蔔，再煮20分鐘，最後加鹽調味。
濕疹湯水食譜｜8. 扁豆排骨湯
【對濕疹的好處】
扁豆具有清熱解毒的特性，有助於改善皮膚的炎症狀況，排骨則有助於補充營養。
材料：
| 扁豆 | 100克 |
| 排骨 | 300克 |
| 生薑 | 3片 |
| 清水 | 1000毫升 |
| 鹽 | 適量 |
烹調步驟：
1. 扁豆提前浸泡1小時，排骨用熱水焯水。
2. 鍋中加水，放入排骨和生薑，煮沸後轉小火煮40分鐘。
3. 加入扁豆，再煮30分鐘，最後加鹽調味。
濕疹湯水食譜｜9. 魚頭豆腐湯
【對濕疹的好處】
魚頭富含Omega-3脂肪酸，有助於減少炎症，豆腐則富含植物蛋白，對於皮膚健康有益。
（非實物圖）
材料：
| 魚頭 | 1個 |
| 嫩豆腐 | 200克 |
| 生薑 | 3片 |
| 清水 | 500毫升 |
| 鹽 | 適量 |
烹調步驟：
1. 魚頭清洗乾淨，去除內臟。
2. 鍋中加水，放入魚頭和生薑，煮沸後轉小火煮15分鐘。
3. 加入豆腐，再煮10分鐘，最後加鹽調味。
濕疹湯水食譜｜10. 蒲公英薏米湯
【對濕疹的好處】
蒲公英具有清熱解毒的作用，薏米有助於祛濕，兩者搭配能有效緩解濕疹引起的瘙癢。
材料：
| 蒲公英 | 30克 |
| 薏米 | 50克 |
| 冰糖 | 適量 |
| 清水 | 800毫升 |
烹調步驟：
1. 薏米提前浸泡1小時，蒲公英用清水沖洗乾淨。
2. 鍋中加入清水，放入薏米和蒲公英，煮沸後轉小火煮40分鐘。
3. 加入冰糖，至糖溶化後即可飲用。
濕疹湯水食譜｜11. 梨子百合湯
【對濕疹的好處】
梨子能潤肺清熱，百合有滋陰潤燥的效果，能減輕皮膚乾燥和瘙癢感。
（非實物圖）
材料：
| 梨子 | 1個（可隨個人喜好添加） |
| 百合 | 20克 |
| 冰糖 | 適量 |
| 清水 | 500毫升 |
烹調步驟：
1. 梨子去核切塊，百合用清水沖洗。
2. 鍋中加清水，放入梨子和百合，煮沸後轉小火煮20分鐘。
3. 加入冰糖，煮至糖溶化後即可飲用。
濕疹湯水食譜｜12. 龍眼紅棗湯
【對濕疹的好處】
龍眼和紅棗能補血安神，有助於改善皮膚健康和減輕壓力。
材料：
| 龍眼乾 | 30克 |
| 紅棗 | 10顆 |
| 清水 | 清水 |
| 冰糖 | 冰糖 |
烹調步驟：
1. 龍眼乾和紅棗用清水沖洗。
2. 鍋中加入清水，放入龍眼和紅棗，煮沸後轉小火煮20分鐘。
3. 加入冰糖，至糖溶化後即可飲用。
濕疹湯水食譜｜13. 芹菜豆腐湯
【對濕疹的好處】
芹菜具有清熱解毒的作用，豆腐富含植物蛋白，能滋養肌膚，有助於改善濕疹症狀。
材料：
| 芹菜 | 100克 |
| 嫩豆腐 | 200克 |
| 生薑 | 3片 |
| 清水 | 800毫升 |
| 鹽 | 適量 |
烹調步驟：
1. 芹菜洗淨切段，豆腐切塊。
2. 鍋中加清水，放入生薑，煮沸後轉小火煮5分鐘。
3. 加入芹菜和豆腐，繼續煮10分鐘。
4. 最後加鹽調味後即可。
濕疹湯水食譜｜14. 蘋果薏米湯
【對濕疹的好處】
蘋果含有豐富的維生素和抗氧化劑，能夠改善皮膚狀況，薏米則有助於祛濕，減輕瘙癢。
材料：
| 蘋果 | 1個（可隨個人喜好添加） |
| 薏米 | 50克 |
| 冰糖 | 適量 |
| 清水 | 800毫升 |
烹調步驟：
1. 薏米提前浸泡1小時，蘋果去核切塊。
2. 鍋中加清水，放入薏米，煮沸後轉小火煮40分鐘。
3. 加入蘋果，繼續煮15分鐘，最後加冰糖調味。
濕疹湯水食譜｜15. 薄荷蜜棗湯
【對濕疹的好處】
薄荷具有清涼和舒緩的效果，蜜棗能滋養和潤肺，幫助改善皮膚問題。
（非實物圖）
材料：
| 新鮮薄荷 | 10克 |
| 蜜棗 | 5顆 |
| 冰糖 | 適量 |
| 清水 | 500毫升 |
烹調步驟：
1. 薄荷用清水沖洗，蜜棗用清水沖洗。
2. 鍋中加清水，放入蜜棗，煮沸後轉小火煮10分鐘。
3. 加入薄荷，繼續煮5分鐘，最後加入冰糖調味。
濕疹湯水食譜｜16. 南瓜紅豆湯
【對濕疹的好處】
南瓜和紅豆均有清熱解毒的效果，能幫助改善皮膚狀況，減輕瘙癢。
（非實物圖）
材料：
| 南瓜 | 200克 |
| 紅豆 | 50克 |
| 紅糖 | 適量 |
| 清水 | 800毫升 |
烹調過程：
1. 紅豆提前浸泡1小時，南瓜去皮切塊。
2. 鍋中加清水，放入紅豆，煮沸後轉小火煮40分鐘。
3. 加入南瓜，繼續煮20分鐘，至南瓜和紅豆變軟，最後加冰糖調味。
*濕疹患者的皮膚對某些食物可能會有過敏反應，建議在嘗試新食材時，逐步進行，觀察是否有不良反應
*若進食後感到不適或對某些食物有疑慮，應立刻停止食用並諮詢醫生意見。
