【秋季限定】福岡名產水果入饌蛋糕

踏入秋季，講求時令又怎會只有時裝，甜品亦要趕上潮流。
 
Italian Tomato在今季推出選取日本時令水果，以日本岡山縣的高級晴王麝香葡萄、巨峰葡萄、新鮮無花果，以及清甜滋潤的日本柿子，製作出多款秋季限定的蛋糕。

（左）日本晴王葡萄米粉雪芳蛋糕
採用來自日本岡山縣晴王，在日本香印葡萄中屬頂級品種，產量稀少。將猶如翡翠綠寶石般的晴王葡萄粒粒鋪滿蛋糕面層，內層加入以白酒、乳酪及晴王葡萄製成的慕斯，洋溢葡萄獨特的麝香味道。
 
售價: HK$380/個 (15cm)

（右）日本巨峰葡萄米粉雪芳蛋糕
雪芳蛋糕面層以香甜的巨峰葡萄作裝飾，啖啖果肉配內層的藍莓芝士忌廉餡及香滑朱古力碎，體驗不一樣葡萄豐潤香甜口感。

售價: HK$320/個 (15cm)

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（左）無花果米粉雪芳蛋糕
新鮮的無花果配搭清甜藍莓慕斯，內層以雜莓芝士忌廉配朱古力米粉雪芳蛋糕，入口香糯清甜。

售價: HK$320/個 (15cm)

（右）無花果忌廉蛋糕
朱古力蛋糕面層鋪滿一片片無花果，新鮮藍莓散落表面。外圍抹上以無花果及微酸野莓製成的忌廉和紅桑子白朱古力脆脆。無花果及藍莓兩者都營養豐富，絶對是甜品控的健康之選。

售價: HK$400/個 (21cm)  HK$40/件

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（左）日本晴王巨峰葡萄蛋糕
晴王 x 巨峰的組合絕對是葡萄控的首選！朱古力蛋糕外層滿佈搶眼的葡萄紫忌廉，內層是藍莓芝士忌廉，再以頂級日本晴王及巨峰葡萄作裝飾，一個蛋糕已經能品嚐到兩款頂級葡萄。

售價: HK$480/個 (21cm)  HK$48/件

（右）日本柿撻
新鮮爽甜的日本柿子，配上清香橙皮忌廉，內層餡料為果香濃郁的香橙杏桃忌廉，並以芒果風味的杏仁撻底襯托，口感層次豐富。

售價: HK$400/個 (21cm)  HK$40/件

訂購熱線︰3765 1010

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Aroma東海堂引入福岡名產，推出切餅甜品，更有三款選用獨色食材的蛋糕，包括矜貴珍罕的「豐蜜姫」無花果、高級矜貴的「八女茶」及福岡獨有的「甜王」草莓，研發出一系列蛋糕:「、「福岡の八女茶」及「福岡の豊蜜姫」蛋糕。

八女煎茶卷 零售價 HK$21
提子切餅 零售價 HK$20

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「福岡の豊蜜姫」蛋糕

簡約的雪白造型，突顯豐蜜姫無花果，再以迷迗香作點綴。豐蜜姫無花果在福岡限量出產，為福岡用心栽培及研發的稀有品種，皮薄多汁，甜度比一般無花果高。層層海綿蛋糕配上晶瑩剔透的福岡無花果、草莓果凍及微酸的草莓醬，味道清新。

由於豐蜜姫無花果產量稀少，這款蛋糕只能每日限量供應，並於指定分店有售。

零售價:︰HK$258 （匯豐/恒生信用卡 9 折優惠︰HK$232.2）

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「日本の巨峰と甘王」蛋糕

蛋糕面層鋪滿粒粒飽滿的巨峰提子果凍，每粒包裹著日本 New Pione 提子果肉。巨峰提子慕絲下夾著福岡「甜王」草莓果凍，配上層層鬆軟的朱古力蛋糕及白朱古力杏仁脆。
 
零售價:︰HK$238 （匯豐/恒生信用卡 9 折優惠︰HK$214.2）

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「福岡の八女茶」蛋糕

茶葉採用傳統福岡八女茶，面層精緻的唧花以八女煎茶混合白豆蓉製作，甜不膩。夾層用上新鮮水果及酸甜的柚子醬，配搭茶香濃郁的八女茶。底層則加入朱古力杏仁脆，增加口感。
 
零售價:︰HK$248 （匯豐/恒生信用卡 9 折優惠︰HK$223.2）

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美心西餅在今個秋季推出以金桂茉莉花茶做主題的甜品蛋糕︰

(左) 金桂茉莉花茶雲朵蛋糕　
紐西蘭Mascarpone芝士忌廉滲出金桂茉莉花茶香氣，蛋糕用荔枝、番石榴果蓉啫喱、藍莓做餡料，配搭有美容養顏功效的金桂與茉莉花茶寒天粒，吃甜品同時滋陰潤膚，味道清爽不膩。
售價: HK$158 ( 5吋, 約1磅)


(右)  金桂茉莉花茶雪芳蛋糕　
鬆軟的雪芳蛋糕配搭茉莉花瓣，伴以寒天粒，香滑忌廉口感令蛋糕茶味更突出。此款蛋糕將於十月中香港美心全線門市推出。
售價: HK$138 (５吋, 約0.7磅)

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偷得浮生半日閒，想歎茶點享受悠閒的下午茶時光，另有切餅和金桂茉莉花茶甜品杯選擇。 切餅外層佈滿細滑奶的忌廉，內裡層次分明，甜滑中滲出淡淡花香。甜品杯底層是清香的金桂茉莉花茶寒天，荔枝、番石榴啫喱、中間夾著海綿蛋糕，頂層配上軟滑的紐西蘭Mascarpone芝士忌廉，一次過品嚐三種口感。

金桂茉莉花茶蛋糕(切餅)　售價: $22/件
金桂茉莉花茶甜品杯　售價: $22/件

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Text_Clara
 
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