【假日墟市2020】精明選擇本地食材!實踐低碳飲食+支持本地漁農

疫症當前,人人講求健康生活及均衡飲食。要食得健康,選對食材是關鍵第一步!購買食材時不妨考慮本地食材,不但能夠實踐「低碳飲食」,更能享受到食材本身的天然鮮味,食得健康又開心!
 

本地盛產季節 營養最豐盛

原來蔬果的營養成分會因季節變化而有所不同,例如冬季當造的橘果類,比夏季含有更多的維他命C,有助提升免疫力,預防冬天感冒;而夏季當造的瓜類蔬果,含水量特別多,其中冬瓜的水分含量更高達96%,有助補充夏天流失的水分,清熱解暑。同樣,不同魚類都有它的當造季節,選揀當季盛產的魚,鮮甜度和營養價值較高。所以食用時令當造的蔬果及魚類,有助攝取最豐富的營養成分。
 
 

味鮮質優 實踐低碳飲食

本地食材因為運輸距離近,可減低因運輸產生的碳排放量,亦因為不需要作長期儲存而使營養仍得以保存,口感和味道相對更豐富和新鮮,同時亦能支持本地漁農業及香港經濟!
 

假日墟市」 漁友農友齊齊擺檔  本地漁農發展要支持

想購買本地優質、新鮮、環保的食材,魚類及蔬菜統營處的「本地魚菜直送」手機應用程式是個不錯的選擇。「本地魚菜直送」早前更發展出實體店,進駐黃埔九號水產,除了讓顧客親自選購本地新鮮魚菜食材,更讓他們親身了解到自己吃的是甚麼,以及拉近「產」「消」的距離。「本地魚菜直送」將於十月舉辦「假日墟市」,魚菜統營處已邀請一班漁友及農友到時一齊擺檔,讓顧客能面對面接觸食材生產者,直接、真正地了解食材的生產過程,同時讓消費者認識更多本地漁農品牌。支持本地漁農業或追求健康生活的你,得閒不妨去探訪一下漁友農友們!
 

「假日墟市」漁友農友擺檔日期︰

推廣週 漁場 / 漁友 (特式產品) 農場 / 農友
第1週 1-4/10 (四-日)
亞洲水產 (花尾龍躉)
3/10 (六) 藍妹有機農莊 (C13025)
4/10 (日) 新界本地農有機耕種蔬菜產銷有限責任合作社
第2週 9-11/10 (五-日)
有機資源中心 (寶石魚/羅非魚)
10/10 (六) ABC有機農場 (C17004)
第3週 16-18/10 (五-日)
鄭開枝/木根 (乾海產)
FMO (花竹蝦/海蝦)
18/10 (日) 黎順有機農莊 (C14027轉型)
第4週 23-25/10 (五-日)
仟國水產 (白花魚/王立倉/軟殼龍蝦)
楊氏水產 (寶石魚/花鱸魚/烏頭)
25/10 (日) 香港魚菜共生集團有限公司(水耕農場)
第5週 30/10-1/11 (五-日)
梁錦明 (金錢斑)
一帆漁業 (寶石魚/烏頭/鯇魚)
/
第6週 6-8/11 (五-日)
文言 / 余少玲 (寶石魚/烏頭)
香港蠔業 (本地生蠔/金蠔/蠔士)
/
第7週 13-15/11 (五-日)
FMO (海捕魚 - 馬友/英倉)
14-15/11 (六-日) Farm Direct (水耕農場)
第8週 20-22/11 (五-日)
巨星創建有限公司 (沙巴龍躉)
彩傑有限公司 (魚仲/石蚌)
21-22/11 (六-日) 歐羅有機農場 (C08004)
第9週 27-29/11 (五-日)
歐羅有機農場 (寶石魚)
28/11 (六) 朗竹林農場 (C20004 轉型)
第10週
/
5-6/12 (六-日) 大棠有機生態園
第11週 11-13/12(五-日)
香港南亞漁產有限公司 (金頭鯛/石蚌/黃花魚)
魚菜共生有限公司 (寶石魚)
12/12 (六) Lok's Farm (水耕農場)
13/12 (日) 俊龍有機農場 (C17007)
第12週 18-22/12 (五-日)
香港漁民婦女會 (本地乾海產)
FMO (冬至推廣套裝)
19-20/12 (六-日) 應許地有機耕種 (C11012)
第13週 25-27/12 (五-日)
香港珍珠養殖業協會 (本地珍珠貝)
FMO (聖誔推廣套裝)
26/12 (六) 綠色家園 (C13023)
27/12 (日) Green Matrix Technologies Limited (水耕農場)
第14週
31/12- 3/1/2021 (五-日)
FVMO (特色產品推廣)

 

「本地魚菜直送」實體店

地址:紅磡黃埔百合苑商場九號水產九號鮮里22B及C檔口
營業時間:8:30am-6:30pm
查詢電話︰2387-4164
 

特約資訊

Text_Tracy

1095 views