香格里拉主廚教路 自製正宗壽司7大招

香格里拉主廚教路 自製正宗壽司7大招
「珍珠米、壽司醋、紫菜、刺身」,只要有齊這4大壽司必備元素,人人都可以homemade壽司!然而,正宗壽司料理又豈只這麼簡單?九龍香格里拉大酒店灘萬日本料理日籍壽司主廚古山正美今次要傳授7大地道壽司製作竅妙,鍾情日式料理的你誓不可錯過!

 壽司主廚簡介
古山正美,現為九龍香格里拉大酒店灘萬日本料理日籍壽司主廚,擁有二十年製作壽司經驗,憑一雙巧手為賓客呈獻繽紛的用餐體驗。他擅長精製江戶前風格的傳統壽司,同時致力於經典美食中注入創新元素。最新作品為風水幸福壽司系列。
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