日本料理店19 周年限定餐目｜必食4款日本直送生蠔及馬糞海膽料理！搭配日本威士忌頂級體驗

今次「19 周年限定餐目」將分為兩個階段供應於千両全線分店。第一階段於 2024 年 3 月 15 日至 4 月 14 日期間供應，每週從日本不同縣份精心挑選一種優質活蠔，包括味道濃郁的大分縣大入島蠔、飽滿甘甜的 佐賀縣有明蠔、肉質厚實，鮮味無窮的北海道厚岸ガキカキ君蠔及、口感爽脆的北海道マルえもん蠔，每星期都有不同滋味！

於新鮮飽滿的活蠔上噴灑少量的響 Harmony 日本威士忌，兩者結合完美平衡，活蠔俐落鮮甜的海水味與威士忌的麥芽、木質香調瀰漫於口中融合，威士忌的尾韻餘香進一步突顯了活蠔的清爽美味，帶來細膩別緻的平衡口感！ 第二階段將於 2024 年 4 月 15 日至 5 月 19 日 期間供應，包括馬糞海膽伴帆立貝、DIY 馬糞海膽伴吞拿魚、馬糞海膽三文魚籽迷你壽司飯及炙燒和牛海膽 壽司 。馬糞海膽味道濃厚而帶有回甘，因此有說是海膽中味道最濃郁、最具獨特風味的一種。

馬糞海膽伴帆立貝 $78/件

鮮艷金黃色的日本直送頂級馬糞海膽質感鮮甜細膩， 入口即溶，與帆立貝相融合，柱肉肥厚而豐滿，以香脆微鹹的紫菜與氣味獨特幽香的紫蘇葉包裹着，將味道推至另一個境界。

DIY 馬糞海膽伴吞拿魚 $588/件

時令吞拿魚口感柔軟滑順，魚味極濃，將吞拿魚切成吞拿魚蓉及粒狀，增加口感，另以蔥及芝麻點綴，可按照喜好 DIY 個人口味，配搭出不同口感味道的海膽嘗味組合，搭配起來濃而不膩，讓人欲罷不能。

馬糞海膽三文魚籽迷你壽司飯 $88/件

馬糞海膽色澤金黃，味道甘甜，飽滿的三文魚籽色澤亮橙，充滿著濃郁的鹹鮮味，搭配綿軟的吞拿魚蓉，口感嫩滑，香味濃厚。迷你壽司飯，融合了馬糞海膽、吞拿魚蓉與三文魚籽滋味相當豐富！

炙燒和牛海膽壽司 $58/件

海膽濃厚甘甜，輕炙和牛肉脂香肉嫩，搭配晶瑩剔透的三文魚籽，咬開口中即爆發無窮的鹹鮮味道，多重截然不同的奢華口感巧妙結合，呈現出完美細膩的味道。  
 

同場加映！19 周年會員活動

適逢19 周年，千両推出特別的 19 周年會員活動，只需消費滿港幣 $800 即可成為千両會員。另外，所有千両會員惠顧滿 HK$500，即可自動參加「千両 19 周年会員抽選会」，有機會贏取價值高達港幣 $50,000 的獎賞！其中包括五日四夜京都奢華之旅、豐富的千両餐飲及積分獎賞。此外，千両更為特選會員 準備了「品味嚐鮮 · 彩繪蠔殼工作坊」活動，讓您一同品嚐日本直送生蠔，搭配日本酒，還可親自參與 DIY 彩繪蠔殼，將其升級再造為精緻裝飾品。而於工作坊結束後，會員與同行親友更可獲贈 HK$300 千両禮券， 享受多重驚喜禮遇。詳情可向店員查詢。