【坐月食譜】陳皮炒米茶

媽媽想容易上奶的話，必須要多點喝水，但開水對產婦來說偏涼，這時候可改喝較為正氣的炒米茶。
 
材料（足夠20個茶包）：

• 米 4量杯
• 陳皮 4角
• 茶袋 20個

 
做法：
1.  陳皮浸軟刮囊後切細，備用；
2. 米不需用水洗淨，直接連同陳皮加入鑊中，開白鑊（無水無油），以大火由底而上炒熟材料；
3. 炒至米變白、陳皮脆身，就可轉中小火，炒至米變黃、稍為發脹，即可熄火；
4. 放涼後，把1湯匙的米及陳皮放進1個茶袋中，封好袋口；
5. 飲用前，可先用少許沸水沖洗茶包，然後把茶包放進沸水中焗（泡）15分鐘，即可飲用，直到無味可換新茶包。
 
小貼士：
產後1至2週，媽媽可在水中加入圓肉、杞子等材料焗來喝。
 

感謝陪月員Angel提供食譜。

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