圖片來源：Netflix
【煮食步驟】
1. 將栗子加入牛奶後一起煮沸並打成栗子泥。
2. 混合栗子泥與奶油乳酪，放入冷凍庫30分鐘後，再加入鮮奶油混成栗子鮮奶油
3. 以太妃糖榛果拿鐵浸泡四片全麥餅乾，置於杯底，再加入兩層栗子鮮奶油
4. 搗碎稍微冷凍過的巧克力並均勻地灑在表面
5. 加一點翻炒過穀物麥片增加酥脆口感
《黑白大廚》食譜｜2. 港式點心女王鄭智善——油潑泡麵
圖片來源：Netflix
【煮食步驟】
1. 將青陽辣椒煎至微焦以釋放辣味與甜度
2. 切碎煎好的辣椒，與大蒜、蠔油、糖、加熱的水餃餡混合成調味醬備用
3. 煮熟即食面後撈出備用
4. 將玉米、洋蔥丁、混合完成的調味醬與半包即食面調味料放在煮熟的即食面上
5. 淋上加熱後的食用油即完成料理
《黑白大廚》食譜｜3. 烹飪狂人——泡麵版泰式河粉
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【食材】
| 材料 | 數量 |
| 雞胸肉 | 80克 |
| 蟹柳 | 100克 |
| 螺肉 | 80克 |
| 洋蔥 | 100克 |
| 大蒜 | 3－4瓣 |
| 豆芽菜 | 80克 |
| 芥花油 | 適量 |
| 蠔油 | 2匙 |
| 即食面 | 2包 |
| 即食面調味料 | 1.5包 |
| 糖 | 1匙 |
| 醬油 | 1.5匙 |
| 檸檬汁 | 適量 |
| 雞蛋 | 1隻 |
【煮食步驟】
1. 將即食面與豆芽菜煮熟後放入冰水中冷卻，瀝乾後備用
2. 將洋蔥與大蒜切片
3. 以芥花油炒洋蔥和大蒜，加入醬油拌炒至微焦
4. 加入即食面調味包一起翻炒至入味
5. 放雞胸肉、蟹肉棒與螺肉繼續拌炒
6. 加入即食面和豆芽菜繼續拌炒
7. 依個人口味加入糖與檸檬汁再調味
8. 将煎好的荷包蛋放在即食面上即完成料理
《黑白大廚》食譜｜4. 隱藏天才——蒜香橄欖油意粉
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【煮食步驟】
1. 將1000ml清水倒進鍋中，再加入鹽、橄欖油，煮滾後加入扁意大利麵。
2. 煮約3分鐘後，將扁意大利麵撈出並瀝乾，鋪在鐡托盤上，用保鮮膜封上靜待10分鐘，以悶熟扁意大利麵（提示：切勿倒掉煮麵水）
3. 將橄欖油、蒜頭片加入平底鍋，用小火炒出香氣
4. 倒入300ml的煮麵水，攪拌約5分鐘，再加入悶熟後的扁意大利麵，轉大火炒動
5. 加入芝士、鹽、乾辣椒、香草、胡椒翻炒
6. 上碟後添加一點點橄欖油、芝士、香草即完成料理
《黑白大廚》食譜｜5. 米芝蓮三星主廚安成宰——大蒜辛拉麵
這款蒜香橄欖油意粉並非出自《黑白大廚》節目中，不過是由節目評審，韓國唯一米芝蓮三星餐廳主廚安成宰，上白種元老師youtube節目時教大家煮的，不僅煮法超簡單，材料隨手可得，而且味道更被白種元老師贊不絕口，直言能拿去餐廳賣，大家不妨自己煮煮看！
圖片來源：Youtube@백종원 PAIK JONG WON
【食材】
| 材料 | 數量 |
| 大蒜 | 2個 |
| 葱 | 適量 |
| 辛拉麵 | 2包 |
| 蛋 | 1隻 |
圖片來源：Youtube@백종원 PAIK JONG WON
【煮食步驟】
1. 先將切掉蒂頭的大蒜放入烤箱中烤至微焦，再放進冷水中待煮沸
2. 水滾後，用勺子將變軟的大蒜擠入湯中，蒜皮不用撈出
3. 將辛拉麵的調料包放入鍋中，再將蒜泥和麵餅放入鍋中煮，撈出蒜皮
4. 最後根據喜好加入葱、蛋、剩餘碎麵，以增加風味與口感，即完成料理
資料來源：Netflix、Youtube@백종원 PAIK JONG WON
