【減低寶寶過敏風險】兒童食物過敏問題是不少爸爸媽媽關注的一環。根據世界衛生組織的報告，全球過敏率在過去20年顯著增加，尤其於許多已發達國家中，兒童食物過敏更是已成為最常見的慢性非傳染疾病之一。隨著過去的新冠疫情，父母對降低兒童疾病風險的意識大大提高，越來越多父母關注寶寶時期的營養餵哺，對其免疫系統發展、長遠減低疾病風險及過敏風險的重要性。家庭生活易請來兒科專科徐傑醫生，解答父母們最關心的課題 ── 如何減低寶寶對牛奶蛋白過敏風險？更會分享挑選寶寶奶粉的小貼士，各位爸爸媽媽千萬不要錯過！
減低寶寶過敏風險｜寶寶早期或對牛奶蛋白過敏原因
徐傑醫生表示，在一歲前，牛奶蛋白是寶寶最常見的過敏原之一。當中的β-乳球蛋白（β -lactoglobulin）是關鍵引起寶寶牛奶過敏的主因。 由於寶寶的免疫和消化系統尚未完全發育，因此在接觸到牛奶蛋白時可能會引起消化不適，誘發過敏反應。尤其是過敏的高風險寶寶（例如有家族過敏史、剖腹生產等），都可能增加寶寶對牛奶蛋白過敏的機會。
醫生建議即使寶寶出現了小敏感症狀，也應及時就醫，並且進行過敏測試，以確定是否對牛奶蛋白或其他食物引起過敏。
減低寶寶過敏風險｜盡早接觸致敏原可能降低日後過敏風險？
坊間不少人認為讓寶寶盡早接觸致敏原，可以降低日後出現過敏的風險，這是真的嗎？徐醫生解釋，如果寶寶已確診有牛奶蛋白過敏，一定要盡量避免接觸含致敏原的食物。但若不屬急性或嚴重的患者，醫生會按個別情況來制定個人化的餵食計劃。對於高過敏風險的寶寶來說，最不易引發過敏反應的是母乳餵哺，所以建議媽媽至少以母乳餵哺寶寶至一歲。若因各種原因不能餵哺母乳或者母乳不足時，可盡早以部分水解蛋白配方作為減低過敏風險的選擇。
減低寶寶過敏風險｜可考慮部分水解蛋白配方奶粉
想降低致敏風險，新手爸媽可以考慮部分水解蛋白配方奶粉。因為部分水解技術能將大分子的牛奶蛋白切成溫和的小分子蛋白, 比普通配方奶的蛋白分子更小，更容易被寶寶的腸道吸收，同時降低其致敏性。徐醫生指出，目前市場上巳有技術可以做到100%分解牛奶中的關鍵致敏蛋白 (β-乳球蛋白)，所以若寶寶屬高過敏風險一群, 或初步發現寶寶有小敏感徵狀，在醫生的建議下可以考慮部分水解蛋白配方。
減低寶寶過敏風險｜部分水解配方挑選小貼士
市面上的部分水解配方奶粉林林總總，大家又該如何挑選最適合寶寶的奶粉呢？徐醫生建議，大家除了確保部分水解配方能有效分解關鍵致敏蛋白外, 亦可揀選針對性地添加了益生元 (如GOS 和 FOS) 及 源自健康寶寶腸道益生菌 (如短雙歧桿菌 BBM-16V) 的部分水解配方。
臨床實證能夠事半功倍增強免疫系統的防禦, 緩解皮膚過敏症狀達52%、 降低濕疹症狀達 72%。
徐傑醫生解釋：「研究顯示，寶寶的免疫系統在成長過程中, 相比完全迴避牛奶蛋白，反而及早適度地接觸小分子蛋白，有助於免疫耐受性形成，使寶寶腸道日後更容易適應及消化, 以免引發過度刺激。」不過他也補充，由於餵哺時間和方法因人而異，若想讓寶寶成功過渡到部分水解配方，建議還是與醫生作進一步諮詢更為安心。
減低寶寶過敏風險｜部分水解配方用於過敏寶寶康復期
至於已經出現過敏症狀的寶寶，父母應遵從醫生的建議，例如選用深度水解配方作為治療。當寶寶免疫系統逐漸成熟，可以在醫護人員的指示下嘗試轉換其他配方。部分水解蛋白配方可以用於過渡期，而當中的溫和小分子蛋白可以助寶寶的腸道循序漸進，更容易適應，以免引發過度刺激。
近年父母對過敏的認識也已經有所提高，很多寶寶的過敏問題都能夠及早被發現，而且減低過敏風險的方法亦有更多科研支持。如父母懷疑寶寶患有食物過敏或需進一步了解減低過敏方法，記得要及早諮詢醫生專業意見，以獲得正確的診斷和建議。
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