BABY也食素?

愈來愈多的家庭和baby吃素,大約每20位就有一個baby吃全素或部分素。

BB從6個月開始,就需要補充蛋白質和更多的鐵質了,蛋白質可以通過食用奶酪、酸奶、煮熟的雞蛋、無添加劑的花生醬來獲得;而鐵元素的攝取則可以在牛奶、綠色蔬菜和各種豆類中獲得。

一般而言,奶素及蛋奶素者並不必擔心營養缺乏問題,因為有了奶類、蛋類在食物中,就可以確保攝取的鈣與維生素D(在奶類食物中),維生素B12(在動物製品或強化植物製品中)以及高品質的蛋白質應已足夠。

長期素食的baby,最可能需注意的營養素缺乏包括有:維生素B12、銅、鈣、鐵、鋅及維生素D3等。除非食物種類限制過於嚴格,否則素食幼兒多仍能生長良好,在正常體重區間之內。

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